2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Кыстыбай с картошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кутилина 🌳
#меню Кыстыбай - традиционное татарское блюдо, что представляет собой простые пресные...
1 ч 30 мин
11шт
8
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории246 
0 %
7 г
0 %
10 г
0 %
36 г
0 %
4 г
0 %
3 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Для теста:
- Муки 350 г
- Молока 150 мл
- Яйцо 1
- Сливочного масла 40 г
- Сахара 1 стол л без горки
- Соли 1/2 ч. л.
- Для начинки:
- Картошки 1 кг
- Молока 200 мл
- Луковица 1
- Растительного масла 2 стол л
- Сливочного масла 30 г
- Соль по вкусу
- Сливочного масла для обмазки готовых лепёшек 50 г
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
В кастрюлю влить 1 литр воды поставить на плиту. Пока вода закипает почистить и помыть картошку. Разрезать на крупные кусочки. Опустить их в кипящую воду, посолить. Варить до готовности.
2
Тем временем замесить тесто для лепёшек. В тёплое молоко добавить масло, соль сахар, яйцо. Размешать венчиком.
3
В чашку просеять необходимую норму муки, влить жидкую смесь и замесить тесто. Тесто должно получиться густое, если жидковатое, то еще подсыпать муки.
4
Накрыть пищевой пленкой и дать отдохнуть 30 мин.
5
Из сварившейся картошки слить воду, а влить молоко. Довести до кипения, снять с плиты.
6
При помощи толкушки приготовить пюре.
7
В сковороду влить растительное масло, добавить сливочное и обжарить лук, мелко порезанный.
8
Соединить с картошкой.
9
Тесто разделить на 10 - 11 частей.
10
Растопить масло. Разогреть сковороду. Пышку раскатать тонко по размеру сковороды.
11
И выпекать на сухой сковороде по 1 - 2 мин, с каждой стороны.
12
Сразу же, на одну половину горячей лепёшки положить начинку, разровнять и накрыть второй половиной. Смазать маслом.
13
И так поступить с остальными лепёшками. Пока у меня пеклась одна сторона, я раскатывала следующую.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98658
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
20
9
12
17
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
