Воздушный пирог с абрикосами на кефире

Name: Воздушный пирог с абрикосами на кефире
Ingredients: Абрикосы – 400 г; Пшеничная мука – 170 г;; Разрыхлитель – 1,5 ч.л.; Сода – ½ ч.л.;; Сливочное масло – 120 г + 20 г для смазки формы;; Куриное яйцо – 2 шт.; Сахар – 130 г;; Соль – ¼ ч.л.; Кефир – 150 мл;; Манка – 1 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

#июль

Ингредиенты

Абрикосы – 400 г; Пшеничная мука – 170 г;
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.; Сода – ½ ч.л.;
Сливочное масло – 120 г + 20 г для смазки формы;
Куриное яйцо – 2 шт.; Сахар – 130 г;
Соль – ¼ ч.л.; Кефир – 150 мл;
Манка – 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Форму для запекания хорошенько смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Важно, чтобы крупа равномерно распределилась по форме; Абрикосы моем, просушиваем, затем разрезаем на 2 части, удаляем косточку. Половинки абрикос нарезаем кубиками и выкладываем в глубокую тарелку;

В другую глубокую чашку просеиваем муку вместе с разрыхлителем и содой. Добавляем к нему растопленное сливочное масло, куриные яйца, соль и кефир. Замешиваем жидкое тесто. Работаем быстро и аккуратно;

Добавляем в полученное тесто нарезанные абрикосы и перемешиваем; Выкладываем основу в форму для запекания. Разравниваем пирог лопаткой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Пирог должен стать румяным; Даем выпечке остыть, нарезаем ее на порционные кусочки и подаем к столу.

...