Салат из свежей капусты "как в столовой"

Name: Салат из свежей капусты "как в столовой"
Ingredients: гр Капуста белокочанная; Морковь; ст.л Уксус 9%; ст.л Сахар; ч.л Соль; ст.л Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🤟Ксенька🤟

Салат на скорую руку, быстро и просто #готовимвместе #блоготксеньки #салат

Ингредиенты

гр Капуста белокочанная 500

Морковь 1 шт

ст.л Уксус 9% 2

ст.л Сахар 1

ч.л Соль 1

ст.л Масло растительное 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом согласно рецепту подготавливаются все ингредиенты для салата. Морковь чистится и промывается. Капуста очищается от наружных листьев. Капуста с помощью острого ножа или кухонных гаджетов шинкуется тонкой соломой. Капустная нарезка перекладывается в кастрюлю или глубокую сковородку.

К капусте насыпается соль, наливается уксус и на большом огне капуста при постоянном помешивании просто прогревается в течение 2 минут. Она не должна жариться или тушиться, а только дать свой сок и остаться хрустящей. Когда капуста немного размягчится и уменьшится в объеме, огонь сразу выключается.Затем к капусте насыпается ложка сахара, все хорошо перемешивается, и капуста перекладывается в салатницу.

На крупной терке измельчается очищенная морковь и перекладывается к капусте. Затем салат заправляется растительным маслом и хорошо перемешивается еще раз, чтобы в соке растворился сахар.