Тефтели с рисом и грибами

Name: Тефтели с рисом и грибами
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Одна луковица; чеснока; шампиньонов; твёрдого сыра; Небольшой пучок кинзы или укропа; домашнего фарша; отварного длиннозёрного риса; густого томатного сока; сметаны; сахара; муки или крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор BEAUTIFUL SUN

1 час 25 минут

6 порций

Ингредиенты

Одна луковица
чеснока 2 зубчика
шампиньонов 200 г
твёрдого сыра 50 г
Небольшой пучок кинзы или укропа
домашнего фарша 300 г
отварного длиннозёрного риса 200 г
густого томатного сока 200 мл
сметаны 45 г
сахара 10 г
муки или крахмала 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Лук и чеснок очистите, грибы промойте измельчите всё в блендере в текстурную пасту. Сыр натрите на крупной тёрке, зелень мелко порубите

Выложите фарш в миску, добавьте рис, измельчённые грибы с овощами, тёртый сыр и зелень. Посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие шарики и выложите их форму для запекания

В отдельной посуде смешайте томатный сок со сметаной и сахаром. В 100 мл воды разведите муку или крахмал, Соедините с томатно-сметанной смесью и залейте получившейся соусом тефтели

Накройте форму фольгой запекайте тефтели 45-60 минут в разогретой до 180° духовки. Полейте соусом из формы и подавайте с любым гарниром

...