Салат новогодний

Для этого салата обжариваем ингредиенты отдельно. Филе лосося промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем на оливковом масле минут 7-8, с двух сторон до готовности, в конце немного солим. (можно запечь в духовке)Даём остыть. Разделяем филе руками. Лук режем мелко, морковь измельчаем на тёрке и обжариваем до готовности на оливковом масле. Даём остыть. Яйца разделяем на желтки и белки и измельчаем на тёрке.

Огурцы режем мелким кубиком. Собираем наш салат, промазывая слегка майонезом каждый слой. Я использовала кулинарное кольцо, но можно просто в тарелку. Рис >лук-морковь >рыба.>огурцы>желток и белок. А можно произвольно слои менять ) Обязательно дать настояться минимум часа четыре. Удаляем кольцо. Вырезаем из бумаги трафарет ёлочку, накладываем на верх салата и присыпаем укропом. Украшаем зёрнами граната. Приятного аппетита!