Шкмерули

Name: Шкмерули
Yield: 2
Ingredients: цыпленок корнишон 350-400 гр.; топленое масло 1 ст. ложка; соль, перец по вкусу; зубчики чеснока 2-3 шт.; сливки 20% 200 мл.; свежая кинза по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

#премиякухнимира Шкмерули- блюдо грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу...

50 минут

Ингредиенты

цыпленок корнишон 350-400 гр.

топленое масло 1 ст. ложка

соль, перец по вкусу

зубчики чеснока 2-3 шт.

сливки 20% 200 мл.

свежая кинза по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У тушки цыпленка отрезать лишний жир, хвостик, острую часть крыла, разрезать по грудке пополам, помыть и хорошо обсушить, натереть солью и перцем.

В сковородке растопить масло, выложить цыпленка, и под гнетом, обжарить на умеренно среднем огне по 10-12 минут с каждой стороны, выложить на тарелку.

В эту же сковороду добавить пропущенный через пресс чеснок, и обжарить 1-2 минуты, перемешивая, влить сливки, выложить измельченную кинзу, немного посолить.