Салат Салат с креветками

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат с креветками и авокадо

Name: Салат с креветками и авокадо
Yield: 2
Ingredients: Креветок очищенных; Спелый авокадо; Руккола; Салат листовой; Помидорки черри; Для заправки:; Оливкового масла; Лимонного сока; Дижонской горчицы; Соевого соуса; Жидкого мёда; Чеснока; Острый перец по вкусу; Для варки креветок:; Воды; Укропа; Лаврового листа; Душистого перца; Гвоздики; Перец горошком по вкусу; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

Подать на стол для гостей красивое и вкусное блюдо, насладиться вкусом морепродуктов,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Креветок очищенных 400 г
Спелый авокадо 1 шт.
Руккола
Салат листовой
Помидорки черри 15 шт.
Для заправки:
Оливкового масла 2 ст. л.
Лимонного сока 2 ст. л.
Дижонской горчицы 1 ч. л.
Соевого соуса 2 ст. л.
Жидкого мёда 1 ч. л.
Чеснока 1 зуб.
Острый перец по вкусу
Для варки креветок:
Воды 2 л
Укропа 1 пуч.
Лаврового листа 3-4 шт.
Душистого перца 4-5 горош.
Гвоздики 4-5 шт.
Перец горошком по вкусу
Соль 2-3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Зелень промыть, выложить на полотенце обсыхать.

Креветки разморозить. Наливаем в кастрюлю воды, добавляем все выше перечисленные ингредиенты для варки креветок, даём закипеть и при бурном кипении опускаем в воду креветки. Крупные сырые креветки варим 3-4 минуты. Если вы купили уже отварные креветки, то их нужно прогреть, варим 1,5-2 минуты. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой, чтобы остановить процесс готовки. Оставим в дуршлаге, пусть обсохнут.

В глубокую тарелку выдавливаем зубчик чеснока, добавляем остальные составляющие для заправки салата, тщательно перемешиваем венчиком или вилкой.

Листья салата рвём произвольно руками, рукколу добавляем целиком. Черри режем либо пополам, либо на четвертинки, в зависимости от размера. Мелкие креветки добавляем целиком, крупные режем на несколько частей. Авокадо очистить, достать косточку, порезать кубиками, чтобы кусочки были заметны в салате, а не превратились в кашу.

Вливаем заправку и перемешиваем. Если нужно, то солим, добавляем молотый перец. Я люблю добавить свежего перца чили, мелко порезать. Сразу подаём на стол, зелень в кислой среде быстро теряет презентабельный вид, становится вялой. Приятного аппетита, и живите вкусно!)))

P.S. Количество рукколы и салата не указываю, всё на ваш "глаз" и вкус.

...