Панкейки

Name: Панкейки
Ingredients: яйца 2 шт.; сахар 4 ст. л.; ванильный сахар 0,5 ч. л.; молоко 500 мл; сода (погасить лимонным соком)1 ч. л.; разрыхлитель 1 ч. л.; сливочное масло растопленное 40 г; мука 320 г (может понадобиться чуть больше или чуть меньше); соль (от себя) 0,5 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Панкейки на молоке - это американские мини-блинчики. Ничего похожего на наши оладьи...

Ингредиенты

яйца 2 шт.

сахар 4 ст. л.

ванильный сахар 0,5 ч. л.

молоко 500 мл

сода (погасить лимонным соком)1 ч. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

сливочное масло растопленное 40 г

мука 320 г (может понадобиться чуть больше или чуть меньше)

соль (от себя) 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Яйца перемешать с сахаром, ванильным сахаром и солью.

2. Добавить молоко, соду (гашеную лимонным соком) и разрыхлитель.

3. Влить остывшее растопленное масло и перемешать смесь. Просеять в тесто муку и перемешать тесто до однородности. Должно получиться густое тесто.

4. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Набираем примерно 3/4 черпака теста, и на сухую сковороду БЕЗ МАСЛА выливаем тесто по центру. Сковороду вращать не нужно, тесто само расплывается в круг.

5. Жарим блинчик примерно 1 минуту на среднем огне. Когда увидите много пузырьков по всей поверхности блинчика — готово, можно переворачивать. С обратной стороны панкейки пекутся очень быстро, через 30-60 секунд можно снимать.

Украсить можно ягодами. Подавать панкейки со сгущенкой, медом, джемом. Готовьте с любовью и приятного аппетита!