Спагетти с курицей и лисичками в сметанном соусе

В сковороде разогреваем немного растительного масла для жарки, выкладываем лисички, я в этот раз их решила жарить целиком, хотя они и были разного размера - просто так для разнообразия и красоты. Тушим лисички около 20 минут, затем добавляем мелко нарезанный лук и произвольно нарезанную куриную грудку. Готовим курицу с грибами еще минут 20, помешивая.

Ставим варить спагетти. Для этого в кастрюле до кипения доводим подсоленную воду, вливаем немного растительного масла, в кипящую воду помещаем спагетти, я всегда ставлю их так, как показано на фото и затем они сами погружаются в воду, после чего их перемешиваю и варю на медленном огне до степени "аль денте", то есть чуть-чуть недовариваю.

А дальше я подумала, какие же специи тут подойдут? Выбор пал на молотую паприку и имбирь. Их я и добавила, также влила соевый соус, перемешала и потушила всё ещё минуты 3.

Далее я добавила сметану, перемешала всё снова и потушила ещё около 5 минут, в конце добавив также кусочек сливочного масла.

Спагетти кладем на тарелку, поливаем жидкой частью соуса, сверху выкладываем курицу и грибы. Подаем это ароматнейшее блюдо к столу горячим. Всем приятного аппетита!