1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Засолка лисичек
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Засолка лисичек – наиболее простой способ их заготовки. Данная статья – о том, как...
Ингредиенты
- лисички 3 кг
- соль 150 г
- чеснок 3 головки
- укроп 6 зонтиков
- черный перец небольшая горсть
Шаги приготовления
566
человек планируют готовить
1
Лисички перебираем и моем в воде. Варить их не будем, они не бывают ядовитыми, а полезные свойства от варки потерять могут. Достаточно ошпарить их кипятком.
2
Берем чистую посуду, в которой будет происходить засолка лисичек. Дно ее посыпаем солью, нарезанным на пластинки чесноком, кладем пару зонтиков укропа, затем выкладываем нетолстый слой лисичек, посыпаем пятью горошинами черного перца.
3
Далее снова соль и все остальное – в несколько слоев, пока не кончатся ингредиенты.
4
Сверху закрепляем гнет и оставляем просаливаться в холодильнике или в погребе в течение месяца.
5
Раз в 10 дней гнет и перевернутую тарелку, на которой он стоит, рекомендуется промывать соленой водой. Если через неделю лисички не покрылись своим соком полностью, увеличьте тяжесть гнета.
6
Через месяц соленые лисички можно разложить по стеклянным банкам и убрать в холодильник.
7
Удачных заготовок!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911198
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
