Салат "Кремлевский"

Отварить куриные и перепелиные яйца.

Куриные используют, как один из основных продуктов для приготовления салата, перепелиные — для украшения.

Отварить рис до готовности, но не переварить, промыть, охладить.

Смешать майонез со сливками и сметаной, такая смесь используется, как обычно используют просто майонез.

Красную рыбу нарезать тонкими полосками, а пекинскую капусту покрошить как на салат — ломтиками средней толщины.

Теперь выкладываем все слоями.

Каждый продукт берем наполовину, оставляя остальное для 2-го слоя.

Итак, первым слоем кладем пекинскую капусту, промазываем смесью майонеза, сливок и сметаны, для удобства именуемых далее как «майонез».

Дальше посыпаем горстью риса, затем нарезанные тонкими ломтиками куриные яйца.

Рисуем сеточку из майонеза, выкладываем половину рыбы.

Снова сеточка.

Затем повторяем все слои заново: пекинская капуста, майонез, рис, яйца, майонез, рыба, майонез.

Украшаем блюдо половинками вареных перепелиных яиц, выкладываем чайной ложкой красную икру.

Можно украсить зеленью!