Макароны для мужа

30 г моцареллы;

Помидоры кладем на 30 секунд в кипяток.

Обдаем холодной водой и снимаем кожицу.

Измельчаем.

Сыр натираем на терке.

С петрушки обрываем листики.

Лук и перец мелко нарезаем.

В сотейнике разогреваем растительное масло и обжариваем лук и сладкий перец, примерно 10 минут на небольшом огне.

Выкладываем в сотейник куриное филе, нарубленное мелкими кусочками, и чеснок.

Посыпаем приправами, солим, перчим.

Даем остыть начинке, затем добавляем петрушку, сыр, сливки и сырое яйцо.

Отвариваем макароны в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке, минус две минуты.

В воду советую налить немного масла, чтобы макароны не слиплись.

Отбрасываем их на дуршлаг, промываем и даем немного остыть.

Затем вынимаем, только не кучей-ровненько выкладываем на большую доску.

Круглую жаропрочную форму из стекла объемом один литр (у меня салатник) смазываем холодным сливочным маслом.

Начиная с центра, выкладываем в нее по кругу макароны.

Сначала будет трудно, потом приноровитесь!

На дно насыпаем немного тертой моцареллы.

Наполняем начинкой.

Оставшимися макаронами закрываем начинку в несколько слоев, так же по спирали.

Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Затем фольгу снимаем, посыпаем оставшимся сыром и  в духовку еще минут на десять.

Оставляем в форме не надолго, затем накрываем большой тарелкой и переворачиваем.

Подаем со свежими овощами и зеленью.

Украшаем по желанию.

Яиц нужно больше класть и не уваривать курицу до испарения жидкости, иначе получится как у меня, макароны развалились, кроме верхушки!!!!!!