Салат с пекинской капустой и копченой курицей

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления вкусного салата с пекинской капустой и копченой курицей.

Пекинскую капусту мелко нашинковать, положить в миску и немного присолить.

Помять капусту руками чтобы она пустила сок и стала мягкой.

Выложить пекинскую капусту в креманку или стакан в котором вы будете подавать салат.

Болгарский перец почистить от семян и нарезать мелкими кубиками.

Выложить поверх капусты.

В этом рецепте можно использовать и желтый сладкий перец, но не зеленый, так как внешний вид салата от этого только ухудшиться.

Затем выкладываем еще один слой пекинской капусты.

Добавляем немного оливкового масла, совсем чуточку, что бы оно не плавало в креманке.

Копченую куриную грудку нарезаем тонкой соломкой.

Выкладываем грудку сверху на пекинскую капусту.

Зеленый лук нарезаем под углом и посыпаем им сверху салат.

Подаем салат с пекинской капустой и курицей в креманках или стаканах.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://every-holiday.ru/2279/Salat_s_pekinskoj_kapustoj_i_kopchenoj_kuricej/