Мясо в горшочке с картошкой

Name: Мясо в горшочке с картошкой
Ingredients: свинины; сливок 10%; нарезанных грибов (шампиньоны/лесные и т.д.); твердого сыра; растительного масла; картофеля; луковицы и моркови; зелень укропа и петрушки; перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Ингредиенты

свинины 350 г
сливок 10% 350 мл
нарезанных грибов (шампиньоны/лесные и т.д.) 250 г
твердого сыра 70 г
растительного масла 60 мл
картофеля 15 клубней
луковицы и моркови по 1-2
зелень укропа и петрушки
перец, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Как приготовить вкусное мясо в горшочке с картошкой:

Некрупными кусочками нарезать мясо.

Фото: edaetoprosto.ru

Очистить морковь и лук, морковь потереть на крупной терке, лук порубить кубиком или нарезать полукольцами, выложить лук в сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарить 5мин до мягкости и легкого зарумянивания, добавить морковь, обжарить еще 5мин на умеренном огне, не зажаривая сильно, добавить нарезанное мясо, поперчить и посолить, перемешать, жарить все вместе, помешивая, еще 15мин.

Картофель очистить и нарезать мелким кубиком по 1,5-2см, грибы нарезанные пластинками в зависимости от их вида подготовить (замороженные – разморозить, с маринованных – слить жидкость и т.п.), на мелкой терке потереть твердый сыр, порубить зелень укропа и петрушки.

Разложить в керамические горшочки обжаренное с луком и морковью мясо.

Выложить на мясо картофель, поперчить, посолить, выложить сверху грибы и влить горячую воду – столько чтобы ею были покрыты все продукты.

В каждый горшочек влить по 70мл сливок, выложить зелень, сверху – тертый сыр.

Накрыть горшочки крышками и поставить в холодную (!) духовку, включить нагрев 180 градусов и готовить мясо в горшочках с картошкой около 1 часа.

Приятного аппетита!

...