Салат из овощей в сметане

Продукты перед вами. Забыла сфотографировать зубчик чеснока. Салат - в этот раз фриллис, можно брать любой, а можно его и вообще не добавлять. Такой салатик - это необъятный простор для фантазии, кому как нравится, соотношение овощей тоже может быть любым. Я обычно беру сметану 10 или 15%, можно жирнее или легче - это тоже по вкусу.

Овощи нарезаем, листья салата рвем руками (когда-то давно один знакомый повар научил меня, что резать любые сорта салата ножом нельзя, т. к. он окисляется, что плохо сказывается на его органолептических свойствах и витаминном составе).

Заправляем сметаной, добавляем пропущенный через пресс чеснок, перчим, солим, перемешиваем и подаем салат к столу. Если скушать такой салат не за 5 минут, а дать ему чуть постоять, то он становится почти супом - овощи пускают сок из-за соли и жидкости становится еще больше. Мне именно так и нравится. Всем приятного аппетита!