Лаймовое желе с мороженым

Name: Лаймовое желе с мороженым
Ingredients: шт. лайм или лимон; желатин; сахар; сок манговый; шт. персики; мороженое персиковое; кокосовая стружка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

шт. лайм или лимон 4
желатин 10 г
сахар 2 ст. л.
сок манговый 350 г
шт. персики 1
мороженое персиковое 300 г
кокосовая стружка 4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лаймы и киви промойте горячей водой.

С лайма сотрите мелкой теркой 1 чайную ложку цедры. 2 лайма разрежьте пополам, выжмите из них сок, оставшиеся лаймы нарежьте тонкими кружочками, удалите семена.

Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными; затем выложите на сито, чтобы стекла вода.

Лаймовый и манговый соки перемешайте с сахаром и цедрой, вскипятите, добавьте желатин, нагрейте, помешивая, не доводя до кипения, до полного растворения желатина.

Перемешайте с кружочками лайма.

Выложите желе в стеклянные вазочки, охладите в течение 3 часов.

Персик промойте, разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте ломтиками.

При подаче желе оформите шариками мороженого, ломтиками персика, киви, посыпьте кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

...