Канапе с курицей, яблочным паштетом и лимонным желе

Name: Канапе с курицей, яблочным паштетом и лимонным желе
Ingredients: каперсов; лавровый лист; головка репчатого лука; куриная грудка на кости; моркови; соевого соуса; лимонного сока; желатин; черный молотый перец; соль; Паштет; яйцо; яблока; помидора; сыра Виола; майонеза; смесь перцев; приправа для салатов; большой огурец; хлебцов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

каперсов 10

лавровый лист 1

головка репчатого лука 1

куриная грудка на кости 1

моркови 1/2

соевого соуса 2 ст. л.

лимонного сока 1 ст. л.

желатин

черный молотый перец

соль

Паштет

яйцо 1

яблока 1/2

помидора 1/2

сыра Виола 1 ст. л.

майонеза 2 ч. л.

смесь перцев

приправа для салатов

большой огурец 1

хлебцов 10

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Оформление:

10 хлебцов

Куриную грудку отварить, добавив в воду луковицу, морковь и лавровый лист.

Отдельно вкрутую отварить яйцо.

Куриный бульон приправить соевым соусом, поперчить и посолить, добавить лимонный сок.

Залить холодной водой желатин по инструкции, затем развести его в курином бульоне с лимонным соком и довести до кипения, не кипятя.

Выложить каперсы в форму для льда, влить лимонный бульон с желатином, убрать для застывания в холод.

Яблоко и яйцо очистить, перемолоть в блендере вместе с грудкой (убрать кости), помидором, сыром и вареной морковью, добавить майонез и специи, перемешать, убрать в холод.

Выложить на плоское блюдо хлебцы квадратной формы, смазать яблочным паштетом, сверху аккуратно выложить застывшее лимонное желе с каперсом.

Перед подачей на новогодний стол оформить канапе с курицей, яблочным паштетом и лимонным желе ломтиками огурца.

...