Канапе с курицей, яблочным паштетом и лимонным желе

Name: Канапе с курицей, яблочным паштетом и лимонным желе
Ingredients: каперсов; лавровый лист; головка репчатого лука; куриная грудка на кости; моркови; соевого соуса; лимонного сока; желатин; черный молотый перец; соль; Паштет; яйцо; яблока; помидора; сыра Виола; майонеза; смесь перцев; приправа для салатов; большой огурец; хлебцов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

каперсов 10
лавровый лист 1
головка репчатого лука 1
куриная грудка на кости 1
моркови 1/2
соевого соуса 2 ст. л.
лимонного сока 1 ст. л.
желатин
черный молотый перец
соль
Паштет
яйцо 1
яблока 1/2
помидора 1/2
сыра Виола 1 ст. л.
майонеза 2 ч. л.
смесь перцев
приправа для салатов
большой огурец 1
хлебцов 10

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

108

человек планируют готовить

Оформление:

10 хлебцов

Куриную грудку отварить, добавив в воду луковицу, морковь и лавровый лист.

Отдельно вкрутую отварить яйцо.

Куриный бульон приправить соевым соусом, поперчить и посолить, добавить лимонный сок.

Залить холодной водой желатин по инструкции, затем развести его в курином бульоне с лимонным соком и довести до кипения, не кипятя.

Выложить каперсы в форму для льда, влить лимонный бульон с желатином, убрать для застывания в холод.

Яблоко и яйцо очистить, перемолоть в блендере вместе с грудкой (убрать кости), помидором, сыром и вареной морковью, добавить майонез и специи, перемешать, убрать в холод.

Выложить на плоское блюдо хлебцы квадратной формы, смазать яблочным паштетом, сверху аккуратно выложить застывшее лимонное желе с каперсом.

Перед подачей на новогодний стол оформить канапе с курицей, яблочным паштетом и лимонным желе ломтиками огурца.

...