Салат новогодний со шпротами «Пирамида»

Name: Салат новогодний со шпротами «Пирамида»
Ingredients: маринованных шампиньонов; крупных шпрот; майонеза; вареных клубня картофеля; вареных яйца; крупных головки репчатого лука; вареная морковь; вареная свекла; зелень укропа; растительное масло; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

маринованных шампиньонов 300 г

крупных шпрот 150 г

майонеза 100 г

вареных клубня картофеля 4

вареных яйца 3

крупных головки репчатого лука 2

вареная морковь 1

вареная свекла 1

зелень укропа

растительное масло

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать лук кружками, затем разрезать кружки на четвертинки, на масле пассировать до золотистого оттенка, слить масло.

Очистить яйца и овощи.

Кубиками нарезать яичные белки, картофель, свеклу, морковь и грибы.

Шпроты разрезать на крупные кусочки.

Желтки вареных яиц растереть со слитым с рыбы маслом, добавить 2-3 ст.л. майонеза.

Смешать картофель, белки, грибы, заправить все приготовленным соусом, выложить в виде пирамиды на плоское блюдо, обмазать салат майонезом, выложить кусочки рыбы, снова смазать салат майонезом.

Далее выкладывать на пирамиду остальные ингредиенты слоями: жареный лук, свекла, утрамбовать, смазать майонезом, морковь уложить так, чтобы в середине салата был виден слой свеклы.

Перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний со шпротами «Пирамида» снизу зеленью, убрать в холод.

...