Салат новогодний с курицей и стручковой фасолью

Name: Салат новогодний с курицей и стручковой фасолью
Ingredients: замороженной стручковой фасоли; отварной курицы; апельсина/грейпфрута; пекинской капусты; моркови; репчатого лука; соль; Соус; растительного масла; сока лимона; меда; горчицы; молотой паприки; черный молотый перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

замороженной стручковой фасоли 400 г

отварной курицы 300 г

апельсина/грейпфрута 350 г

пекинской капусты 150 г

моркови 100 г

репчатого лука 50 г

соль

Соус

растительного масла 150 мл

сока лимона 2 ст.л.

меда 1 ст.л.

горчицы 1,5 ч.л.

молотой паприки 1 ч.л.

черный молотый перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налить воду, подсолить, довести до кипения, положить фасоль, довести до кипения и 3 мин проварить (свежую фасоль нужно варить 7 мин), затем выложить на дуршлаг, обдать ледяной водой, дать стечь воде.

Лук очистить, обдать кипятком, обсушить, залить половиной приготовленного соуса.

Кубиками нарезать курицу, добавить к луку в соус, перемешать.

Нарезать соломкой пекинскую капусту, на терке для корейской моркови или средней терке потереть морковь.

Перемешать нарезанный апельсин/грейпфрут с луком и курицей в соусе.

Выложить в салатник первым слоем капусту, на нее уложить смесь с курицей в соусе, полить оставшимся соусом.

Выложить верх салата морковью, из фасоли выложить ёлочку и ободок вокруг салата.

Либо салат новогодний с курицей и стручковой фасолью можно оформить иначе: выложить фасоль полностью верхним слоем, а из апельсина/грейпфрута сделать цветочки.

...