Салат - *Пиковая дама*

Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.

Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания,  удалить косточки и нашинковать соломкой.

Солёные огурцы мелко нарезать.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.

Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке.

Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на тёрке или потолочь.

Соединить свёклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок.

Перемешать и заправить майонезом.

Верх салата украсить дроблёными орехами.