Салат каллы

Куриное филе отварить в подсоленной воде 15 мин., остудить в бульоне и разобрать руками на маленькие кусочки.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, шампиньоны отчистить от кожицы и нарезать пластинками.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем лук до прозрачности, добавить нарезанные шампиньоны, перемешать и обжарить все вместе на сильном огне в течение 5 мин., периодически помешивая.

Обжаренные с луком грибы охладить.

Морковь отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке.

Яйца сварить вкрутую и нарезать мелкими кубиками.

Консервированные ананасы нарезать небольшими кубиками.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Выложить салат с курицей и ананасами слоями.

На большую плоскую тарелку выложить слой курицы, смазать его 1 ст.л. майонеза, затем выложить ананасы, сыр и грибы с луком.

На грибы выложить слой моркови, смазать его майонезом, затем выложить яйца и смазать их майонезом.

Поверхность салата с курицей и ананасами разровнять и посыпать мелко нарезанным укропом.

Поставить салат в холодильник на 30 мин.

Из пластинок сыра свернуть цветки калл, из брусочков моркови сделать их сердцевину, а из зеленого лука – стебли и листья, украсить цветами поверхность салата с курицей и ананасами и подавать.

Совет: для более пластичного сворачивания пластинок сыра, можно подогреть его на ровной поверхности в микроволновке в течении 4-5 сек.