Новогодний салат "Собачка"

Для салата заранее необходимо отварить картофель в мундире, морковь, яйца, и полностью остудить. Картофель и морковь очистим от кожуры и натрем на крупной терке. Яйца очищаем, отделяем белки от желтков и по отдельности натираем на терке или измельчаем в блендере. У копченой курицы снимем кожицу, отделим мясо и порежем мелкими кусочками. Грибы достанем из банки, дадим стечь, и ножом измельчим. Плавленый сырок сначала нужно подморозить в морозильнике и а затем натереть на крупной терке.

Начинаем собирать салат, на плоское блюдо выкладываем половину картофеля так, чтобы слой был в форме собачьей мордочки. Сверху промажем тонким слоем майонеза и поверх разложим куриное мясо. Обсыпаем его тертым яичным белком. Следующим слоем будут идти грибы. Посыпаем грибы сыром и промазываем его майонезом. Далее идет слой моркови. Завершающим слоем основы салата будет оставшийся картофель, его нужно разложить тонким слоем. закрывающим все остальные. Со всех сторон тщательно обмажем салат майонезом.

Яичным желтком обсыпаем контуры мордочки. Яичный белок будет выделять уши и нос собачки. Глаза и нос собачки можно сделать из половинок маслин, брови и язычок – из кусочка вареной колбасы, а усы обозначить сухими гвоздичками. В общем, можно пофантазировать. Готовый салатик отправляем в холодильник чтобы все слои пропитались. Перед подачей на стол можно украсить блюдо ветками укропа.