Хрустящие картофельные ломтики, запеченные с луком и веточками тимьяна

Name: Хрустящие картофельные ломтики, запеченные с луком и веточками тимьяна
Ingredients: сливочного масла; ст. ложки растительного масла; крупная соль; ½–1 ч. ложка красного перца хлопьями; некрупной картошки; небольших луковицы; тимьяна (чабреца)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Ингредиенты (на 8 порций): 50 г сливочного масла 3 ст. ложки растительного масла...

Ингредиенты

сливочного масла 50 г

ст. ложки растительного масла 3

крупная соль

½–1 ч. ложка красного перца хлопьями

некрупной картошки 2 кг

небольших луковицы 4

тимьяна (чабреца) 8 веточек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В микроволновке или в небольшой посуде на плите растопите сливочное масло и затем смешайте его с растительным.

Почистите картошку и с помощью специальной терки или острого ножа нарежьте ее как можно тоньше.

Смажьте дно и стенки блюда для запекания Ø 22–25 см смесью сливочного и растительного масла (~ 1 ст. ложка) и выложите внутрь порезанную картошку, как на картинке (ломтики картошки располагайте вертикально).

Почистите луковицы и порежьте их тонкими кольцами.

Аккуратно вставьте кольца лука между ломтиками картошки.

В смесь сливочного и растительного масла добавьте хлопья красного перца и две щепотки соли.

С помощью кисточки помажьте блюдо этой смесью.

Посолите.

Запекайте картошку ~ 1 час 15 минут, затем достаньте блюдо, положите сверху веточки тимьяна и запекайте еще 35 минут — до готовности (картошка должна стать хрустящей).

Если картошка начнет сверху подгорать — накройте ее фольгой.

Подавайте горячей со сметаной или сливками и кусочками бекона.

...