Овощной новогодний салат легкий «2012»

Name: Овощной новогодний салат легкий «2012»
Ingredients: маринованных грибов; майонеза; капусты брокколи; твердого сыра; клубня картофеля средних; маринованных огурца; яйца вареных; свежих огурца; моркови; лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

маринованных грибов 150 г
майонеза 150 г
капусты брокколи 100 г
твердого сыра 50 г
клубня картофеля средних 3-4
маринованных огурца 3
яйца вареных 3
свежих огурца 2
моркови 2
лимон 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разобрать брокколи на соцветия, отрезать ножки и положить их в кипящую подсоленную воду, проварить после закипания 4 мин, достать из воды.

Так же отварить соцветия брокколи, но варить их после закипания 2 мин, вынуть из воды.

Дать ножкам и соцветиям остыть, соединить их и сбрызнуть лимонным соком ½ лимона.

До готовности отварить морковь и картофель, очистить их вместе с яйцами после остывания.

Нарезать морковь и картофель на большие кубики.

Кубиками нарезать соленые огурцы, добавить к моркови с картофелем.

Свежие огурцы очистить, кубиками нарезать, добавить в салат.

Ножки брокколи также нарезать кубиками и добавить в салат.

Отложить белки двух яиц, остальные нарезать кубиками и добавить в салат.

Так же нарезать сыр и грибы, добавить в салат вместе с майонезом, перемешать, выложить салат в прямоугольное неглубокое блюдо и разровнять.

Отложенные белки потереть на мелкой терке.

В виде прямоугольника выложить на салат, не доходя около 2-4 см до краев, края выложить соцветиями брокколи.

Далее овощной новогодний салат легкий «2012» нужно охладить и перед подачей на новогодний стол украсить вырезанными из кожуры огурца цифрами 2012 и елочкой также кожуры огурцов.

...