Готовим Baileys дома

Смешайте ванильный сахар, желтки и сгущенку.

Лучше это делать с помощью миксера, тогда у вас получится хорошая однородная масса.

Всыпаем в массу кофе и снова приступаем к смешиванию.

Кофе выбирайте качественный, ароматный, желательно в мелких гранулах или порошке.

Если в процессе смешивания вы увидите, что некоторые гранулы полностью не растворились, не пугайтесь и не издевайтесь над миксером – когда вы добавите водку, кофе быстро растворится.

Тонкой струйкой вливаем сливки и продолжаем процесс смешивания.

И последний этап – это добавить водку.

Вливаем водку в кофейно – сливочную массу и взбиваем.

Ликер оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы все компоненты хорошо перемешались и ликер настоялся.

Ликер бейлиз в домашних условиях получится наиболее приближенным к оригиналу, если вместо водки, вы воспользуетесь виски.