Эпический запечённый куриный рулет - пекрасен к праздничному столу

Разогрейте духовку до максимума (у меня это 250”)

Возьмите одну красивую курочку (а можно сразу филе грудки и пару бедрышек без костей). От неё понадобится мясо с груди и нижних конечностей, аккуратно срежьте с кости, а остальное используйте для супчика, запекания, жарки или ещё чего-нибудь.

Грудку разрежьте вдоль (если толстовата, нужны кусочки примерно одинаковой толщины). Посолите, поперчите, присыпьте любимыми специями (импровизируйте: я уже делала с тимьяном и лимонной цедрой, с паприкой и шалфеем, хочу ещё попробовать с черносливом, и может быть, с чесноком). Нежно вотрите их в мяско и дайте помариноваться 30 минуток.

Оторвите большой кусок фольги и выложите на него чудесное мясо, как бы формируя рулет. Затем плотно заверните его и безжалостно перевяжите кулинарной нитью. Переложите на противень или в просторную форму для запекания.

Отправьте рулет в разогретую до максимума духовку (250”) на 20 минут затем выключите её (не открывайте!) и оставьте рулет отдыхать там до полного остывания часа на 2-3.

Желательно дать вашему творению полежать несколько часов в холодильнике - так он приобретёт более плотную структуру, но можно употреблять и так, если приступ голода все-таки напал. Приятного аппетита вам и вашим деткам

Больше рецептов, моей кухни, меня и семьи ищите в моем блоге Инстаграм  @sofyaandsoficook https://www.instagram.com/sofyaandsoficook/