Салат из свёклы с грушей

Свёклу можно сварить заранее или как я, в банке с водой и в СВЧ при мощности 800 15 минут. Режем свёклу тонкими брусочками. Листья салата 5 шт помыла, обсушила и нарвала руками. Делаем заправку. Из 1/2 части лайма отжимаем сок и смешиваем его с 2 ст л оливкового масла, солим морской солью и перчим по вкусу свежемолотым чёрным перцем.

Грушу режем на четвертинки и убираем серединку. Нарезаем тоже брусочками.

Отправляем всё в салатник и наливаем заправку. Перемешиваем.

Свежую мяту режем тонко и тоже отправляем в салатник.

Перемешиваем и пробуем на соль и перец, не забывая, что у нас будет ещё фета, а она солёная. Даём салату чуть постоять.

Накрываем стол и подаём салат каждому в отдельной посуде, покрошив руками фету, которую можно заменить на брынзу. Украшаем листочками мяты. Приятного аппетита! Вкусный и полезный салат, кладезь витаминов. Отлично подойдёт тем, кто следит за фигурой и сидит на диетах.