Салат из сырой свеклы с сыром и грушей

Подготовим все необходимые ингредиенты.Сыр порежьте на небольшие кусочки. Сыр можете брать любой, главное, чтобы он был не твердый. Свеклу очистите и натрите на терке для корейской моркови.

Грушу очистите от семян. И также натрите на корейской терке. Грушу желательно выбирать спелую, но твердых сортов, чтобы получилась длинная прямая достаточно жесткая стружка. Так как груша достаточно быстро темнеет, ее желательно натирать самой последней, непосредственно перед смешиванием всех ингредиентов.В миске соедините нарезанные тертые свеклу, маринованную морковь и грушу с салатным миксом.

Полейте все лимонным соком, посолите и перемешайте. Салат нужно солить исходя из солености сыра. Если у вас сыр соленый, дополнительно солить салат может вообще не понадобится. Поэтому прежде чем добавлять специи, попробуйте сыр на вкус. Переложите получившийся салат на блюдо для подачи. Сверху полейте салат оливковым маслом и выложите сыр и кедровые орехи.

Приятного аппетита!