Салат "Черная жемчужина"

Name: Салат "Черная жемчужина"
Ingredients: сёмга слабосоленая -; яйца -; апельсин -; оливки -; твёрдый сыр -; майонез -; молотый перец -; соль -; Для украшения салата; красная икра - 2 ст. ложки или 9 креветок (как на фото); перепелиное яйцо - 1 шт. (можно куриное); оливки -

Рецепт с фото пошаговый

Автор юлия

...

Ингредиенты

сёмга слабосоленая - 150 гр

яйца - 4 шт

апельсин - 1 шт

оливки - 30 гр

твёрдый сыр - 40 гр

майонез - 150 гр

молотый перец - по вкусу

соль - по вкусу

Для украшения салата

красная икра - 2 ст. ложки или 9 креветок (как на фото)

перепелиное яйцо - 1 шт. (можно куриное)

оливки - 10 штук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца хорошо промыть водой и положить в чуть подсоленную воду.

С момента закипания варить десять минут.

Варёные яйца переложить в миску, залить холодной водой и охладить.

Очистить скорлупу и отделить белки от желтков.

Желтки порубить ножом, а белки – натереть на средней тёрке.

Семгу нарезать кубиками небольшого размера.

Апельсин промыть, отделить кожуру и очистить от волокон.

Дольки апельсина вырезать из мембран, и получившуюся мякоть нарезать кубиками.

Твердый сыр натереть на средней (можно на крупной) терке.

Оливки без косточек нарезать тонкой соломкой.

Выложить салат слоями:

Белки

Майонез

Соль и перец

1/2 сёмги

Оливки

Другую 1/2 сёмги

Тёртый сыр

Апельсины

Желтки.

Украсить салат: наверх салата разложить в форме круга красную икру или креветки, после икры положить оливки по кругу, а посередине положить перепелиное яйцо, во внутрь которого вложить "чёрную жемчужину".

Приятного аппетита!

...