Салат "Цезарь" с курицей - классический рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Блажкив
Салат "Цезарь" с курицей - классический рецепт Я помню, как впервые попробовала этот...
Ингредиенты
- свежее куриное мясо - 200 г
- пшеничный батон - 200 г
- зеленый салат - 200 г
- сыр «Пармезан» - 50 г
- масло (оливковое) - 3 ст.л
- свежий чеснок - 1 долька
- Для соуса
- спелый плод лимона - 0,5 шт
- горчица – 0,5 ч.л
- масло (оливковое) - 100 мл
- куриные яйца столовые - 2 шт
- свежий чеснок - 1 долька
- соль - 0,5 ч.л
- перец по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Для начала мы ароматизируем масло, в котором обжарим крутоны.
2
Очищенный зубчик чеснока выдавливаем при помощи чеснокодавки в посуду с 5 ложками масла, оставляем его на 15 минут.
3
Нарезаем небольшими одинаковыми кубиками батон.
4
Обжариваем его на маленьком огне в сковородке с чесночным маслом (нам понадобится 1 -2 ст.л., остальное оставим для заправки), пока кубики не подсушатся и не зарумянятся.
5
Свежее мясо курицы нарезаем кубиками.
6
Обжариваем мясо на масле в течение 10 минут, в процессе приготовления добавляем соль и перец.
7
Для этого сваренные вкрутую яйца остужаем и чистим от скорлупы.
8
Разделяем их на белки и желтки.
9
К раздавленным желткам добавляем горчицу и перемешиваем массу.
10
Теперь добавляем в соус оставшиеся чесночное масло и сок, выдавленный из половинки лимона.
11
Тщательно перемешиваем.
12
Сыр трем на терке или нарезаем слайсами.
13
На тарелку кладем порванные руками салатные листья.
14
На них выкладываем крутоны и теплое жареное мясо.
15
Поливаем блюдо соусом.
16
И посыпаем сыром.
17
А на десерт можно подать ароматные творожно-банановые кексы с киви.
18
Приятного аппетита!
19
Старинская Леся
20
ИСТОЧНИК: http://every-holiday.ru/4067/Salat_Cezarq_s_kuricej_-_klassicheskij_recept/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82101
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!