Салат "Собака"

Тщательно вымыв картошку и морковь отвариваем их до готовности "в мундире". Даём остыть и трём на крупной тёрке в отдельную посуду. Варим яйца в крутую. Сваренные яйца заливаем холодной водой, когда они остынут чистим, ополаскиваем в прочной воде. Затем каждое яйцо разрезаем вдоль по полам, отделяем варённые желтки от белков. Желтки откладываем в отдельной посуде. Белки трём на крупной тёрке. Отваренное куриное мясо отделяем от кожи и костей, нарезаем крупными кубиками. Чистим лук и чеснок.

Лук некрупно нарезаем. Чеснок трём на мелкой тёрке и смешиваем с майонезом. Выкладываем на блюдо 1 слой салата- тёртый картофель, чуть-чуть солим. Смазываем майонезом. 2 слой- нарезанная кубиками курица, можно чуть посолить, поперчить, смазать или полить майонезом. Нарезаем кубиками солёные огурцы и выкладываем 3 слой салата. Опять смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем тёртую варёную морковь, этот слой слегка солим и перчим. Весь салат кроме ушек покрываем курицей и луком, смазываем

Майонезом. Натираем на мелкой тёрке желток. Посыпаем им ту часть салата где будет лоб. Тёртым белком покрываем щёчки. Бока салата прилегающей к ушкам покрываем морковкой. Глазки, брови, нос и рот делаем из чёрных маслин, язычок вырезаем из кусочка колбасы.