avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Рецепт царских блинов
Рецепт царских блинов
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Рецепт царских блинов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина
Предлагаю вам рецепт приготовления необычайно вкусных царских блинов. Эти блины...

Ингредиенты

  • Для приготовления царских блинов понадобится:
  • Мука - 2,5 стакана,
  • Молоко - 2 стакана,
  • Сливки - 3/4 стакана,
  • Масло сливочное - 100 г,
  • Яйца - 3 шт.,
  • Дрожжи сухие - 1 ч. л.,
  • Сахар - 2 ст. л.,
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Емкостью 200 мл 1 стак.

Шаги приготовления

1
Половину муки просеять в глубокую миску, всыпать дрожжи и 1 столовую ложку сахара.
2
Молоко подогреть и влить 1 стакан в смесь муки, дрожжей и сахара. Венчиком хорошо перемешать, накрыть миску с опарой чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
3
В готовую опару влить оставшееся молоко и всыпать оставшуюся муку, также перемешать венчиком. Снова оставить тесто для подхода в теплом месте (примерно на 40 минут).
4
Отделить желтки от белков. К желткам добавить оставшийся сахар (1 столовую ложку) и соль.
5
Масло сливочное растопить, дать немного остыть, добавить его к желткам. Хорошо все растереть до однородности.
6
Эту смесь влить в подошедшее тесто, перемешать.
7
Белки взбить со сливками миксером.
8
Влить эту массу в тесто, аккуратно перемешать. Оставить тесто в теплом месте еще на 15-20 минут.
9
Еще раз перемешать тесто для царских блинов (оно будет похоже на растаявшее мороженое - пенистое). Жарить блины обычным способом на сухой сковороде с двух сторон (для первого блина сковороду чуть смазать маслом). Блины отлично снимаются и не пристают к сковородке.
10
Приятного чаяпития! https://www.instagram.com/vkusnie.receptiki/
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями