Овсяное печенье по-царски🍪

Сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром и щепоткой соли. Взбиваем миксером до пышной, воздушной массы. Добавляем к масляной смеси яйцо и снова взбиваем.

Вводим просеянную муку, корицу и разрыхлитель. Быстро перемешиваем до однородности. Изюм моем и замачиваем в теплой воде на 10 минут (у меня были мягкие финики - поэтому я их мелко порезала). Орехи зачищаем от внутренних перегородок (будьте внимательны: даже небольшой кусочек скорлупы может повредить зубы и испортить настроение и впечатление от печенья), измельчаем не слишком мелко. Яблоко моем, очищаем (я не стала этого делать - яблоко было с тонкой кожицей), нарезаем мелким кубиком.

В полученное тесто добавляем овсяные хлопья, изюм (воду нужно слить, а излишки влаги промокнуть бумажными салфетками) и орехи. Перемешиваем. Затем всыпаем порезанное яблоко и снова тщательно перемешиваем. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем печенье. Руки слегка смачиваем водой, чтобы печенье хорошо лепилось.

Выпекаем овсяное печенье по-царски в предварительно разогретой до 190° духовке 20-25 минут. Готовое печенье остудить. Хранить можно в банке, но у меня ещё не получалось - печенье съедается почти мгновенно.

Овсяное печенье с яблоками, изюмом и орехами по-царски - идеальное лакомство. Оно отлично подходит для перекуса, лёгкого завтрака или полдника. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Если вы любите овсяное печенье, хочу вам порекомендовать ещё один рецепт этой замечательной выпечки, которую вы также сможете найти у меня на страничке - ⤵️