Ржаное печенье с грецкими орехами и творогом

Name: Ржаное печенье с грецкими орехами и творогом
Yield: 16 шт
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; сахара; яйцо + 1 яйцо для смазывания; мягкого сыра рикотта; ржаной муки; пшеничной муки; разрыхлителя; Начинка; грецких орехов; творога рикотта; сахара; сметаны если творог сухой

Автор Валерия Матыжонек

Хочу поделится с вами рецептом полезного и вкусного печенья! У нас в Литве их называют...

40 мин

16 шт

Ингредиенты

Тесто:

сливочного масла 100 гр

сахара 70 гр

яйцо + 1 яйцо для смазывания 1

мягкого сыра рикотта 70 гр

ржаной муки 120 гр

пшеничной муки 150 гр

разрыхлителя 1/2 ложечки

Начинка

грецких орехов 100 Гр

творога рикотта 300 гр

сахара 50 гр

сметаны если творог сухой 1 ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала приготовим тесто. Сахар перетереть с мягким сливочным маслом.

Вбить яйцо и добавить рикотту.

Все хорошенько перемешать. Всыпать два вида муки и разрыхлитель.

Замесить однородное тесто. Тесто должно хорошо собираться в комок. Так как часть муки ржаная, оно будет не так хорошо раскатывается, может слегка рваться. По тому нужно распечатывать нежно, сильно не надавливая.

Пока готовим начинку, дать тесту отдохнуть. Можно накрыть тарелкой или пленкой.

Начинка: измельчить орехи и смешать их с творогом, сахаром и сметаной по необходимости.