Рыба "По-царски" в грецких орехах

Рыбу вымыть, обсушить, поперчить, посолить и оставить на 30 минут.

Соединить яйцо с молоком, взбить вилкой.

Ядра грецких орехов измельчить так, чтобы оставались и крупные кусочки.

Рыбу обмакнуть сначала в муку, затем в яйцо, после этого обвалять в измельченных орехах.

В выстланную фольгой форму выложить рыбу. Фольгу плотно завернуть.

Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Открыть фольгу и запекать еще 15 минут.

Готовые кусочки выложить на листья салата. Из маслин сделать "глазки". Перец нарезать тонкими полосками, сделать "рот" и "хвост". Украсить дольками лимона.