Мясо по-орловски (по-французски с грибами)

Name: Мясо по-орловски (по-французски с грибами)
Yield: 6
Ingredients: Шейка свинины 600 г; Опять варёные замороженные 200 г; Лук 1 шт крупный; Помидоры 2 шт мелкие; Сыр твёрдый по вкусу, около 100 г; Майонез; Соль и перец по вкусу; Паприка сушеная 1 ст. л.

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

А вы знаете, что во всём не русскоязычном мире блюдо называется "мясом по-Орловски",...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Шейка свинины 600 г

Опять варёные замороженные 200 г

Лук 1 шт крупный

Помидоры 2 шт мелкие

Сыр твёрдый по вкусу, около 100 г

Майонез

Соль и перец по вкусу

Паприка сушеная 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты. Мясо нарезать стейками, сыр натереть на тёрке, лук и помидоры порезать кружочками.

Мясо посыпать перцем, солью с двух сторон, смазать майонезом. Отставить пока в сторону.

На сковороде разогреть растительное и сливочное масло, положить замороженные опята. Накрыть крышкой и на медленном огне тушить до испарения жидкости.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель порезать толстыми кружками, выложить в форму, посыпать сушеной паприкой. На картофель выложить мясо, грибы, лук. Верхним слоем идут помидоры с капелькой майонеза.

Обильно засыпать всё сыром, накрыть форму крышкой, поставить в холодную духовку. Разогреть до 180 - 200 градусов и готовить 40 минут. В конце приготовления убрать крышку, чтобы испарилась лишняя влага и сыр подрумянился.