Мясо с овощами по-мексикански

Name: Мясо с овощами по-мексикански
Ingredients: мясо 500 гр; красная фасоль 1 банка; помидоры 5 шт; острый перец 1 шт; сладкий перец 2 шт; лук 3 шт; чеснок 2-3 зуб; тмин 1\2 ч.лож; орегано 1\2 ч.лож; соль по вкусу; растительное масло 2 ст.лож

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Когда на улице прохладно, хочется сытных, горячих блюд! Но при этом, чтобы не сильно...

Ингредиенты

мясо 500 гр

красная фасоль 1 банка

помидоры 5 шт

острый перец 1 шт

сладкий перец 2 шт

лук 3 шт

чеснок 2-3 зуб

тмин 1\2 ч.лож

орегано 1\2 ч.лож

соль по вкусу

растительное масло 2 ст.лож

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль для этого рецепта использую красную, но это не принципиально.

Лук (мелким кубиком) обжариваем до золотистости, после чего добавляем мясо и тушим почти до готовности (к мясу, в конце добавляем тмин). Мясо нарезаем мелким кубиком, размером с фасолину.

Следующим этапом обжариваем сладкий перец (пару минут). Солим и высыпаем фасоль и помидоры (без шкурки). Овощи тоже нарезаны размером с фасоль. Помешивая, тушим минут 7. Подробности приготовления смотрите в коротком видео

Если жидкости (от овощей) маловато, тогда добавляем воду или бульон. Жидкость должна покрывать овощи и мясо, у меня уходит стакан воды. Регулируем на вкус соль, сахар (если помидоры кислые), кипятим еще пару минут.