Мясо свинины по-французски с картошкой и сыром

Для приготовления праздничного блюда нарезаем 800-900 граммов подмороженной вырезки свинины пластинами 1 сантиметр толщиной, после чего выкладываем кусочки мяса на разделочную доску и прикрыв его целлофаном хорошо отбиваем молоточком с двух сторон и по краям. Высыпаем на кусочки мяса по вкусу соль, затем добавляем приправу с идеальным сочетанием перца и чеснока, после чего растираем приправу руками с каждой стороны кусочков мяса и выкладываем их на большое блюдо, чтобы мясо пропиталось специями.

Нарезаем тонкими слайсами в глубокую миску 3 крупные очищенные картошки, затем добавляем в нее по вкусу соль с приправой для картофеля, выливаем 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем руками. Для приготовления заправки выкладываем в миску 200 граммов майонеза, после чего добавляем в нее сушеный укроп, сушеную петрушку по вкусу, выливаем 50 миллилитров кипяченой воды и перемешиваем между собой все ингредиенты до однородности.

Выкладываем порционно картофель на смазанный 1 столовой ложкой растительного масла противень, после чего выкладываем на порции картошки следующим слоем половину приготовленной заправки, на которую затем выкладываем половину нарезанного полукольцами репчатого лука от 2-х головок.

Выкладываем на каждую порцию кусочек мяса и раскладываем сверху мяса оставшийся репчатый лук, затем выкладываем на порции очередным слоем оставшуюся заправку и нарезанные кольцами 2 помидора, после чего ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем мясо с овощами 40 минут.

По прошествии времени достаем противень из духовки и обильно посыпаем каждую порцию предварительно натертым на мелкой терке российским сыром, затем ставим противень в выключенную духовку на 5 минут, по истечении которых достаем противень с приготовленным мясом по-французски из духовки и раскладываем порции по тарелкам, которые затем подаем к праздничному столу. Приятного Вам аппетита!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего мяса по-французски с овощами в духовке на праздничный стол: https://youtu.be/_009gnF07Z4

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E