Мясо по-французски с картофелем и помидорами🤤

Какие продукты необходимы для приготовления мяса по-французски только самые свежие.Выставим все ингредиенты по списку перед собой, чтобы было удобнее и легче готовить.

Мясо, в моем случае это говядина, режем на ломтики толщиной в 1 см. Каждый ломтик отбываем не сильно по пару ударов с каждой стороны и посыпаем солью и специями. И не забудьте втереть специи в мясо. Откладываем в сторонку наши ломтики, пусть пропитаются.

Приготовим соус. Берём сметану перекладываем ее в глубокую миску, добавляем в неё чеснок пропущенный через пресс, размешиваем. Если хотите можете добавить чёрный молотый перец и мелко нарезанную зелень и обставляем в сторонку.

Картофель и томаты режем тоненькими кружочками, а лук тонкими полукольцами. Картофель посыпаем солью и специями и тщательно перемешиваем.

Брем форму 32 см. На 22 см. или стандартную противень как у меня и дно смазываем не большим количеством растительного масла, и выкладываем в один слой нарезанный тонкими пластинами картофель (берём общее количество картофеля визуально делим его на 2 части чтобы нам хватило выложить на 2 слоя). Картофель немного посыпаем специями и солью, сморщиваем соусом из сметаны и чеснока.

Так же визуально делим лук и в один слой луком порезанным полукольцами накрываем картофель. Далее на лук кладём отбитое и замаринованное в специях мясо, и смазываем его соусом.

Повторяем действия, на мясо кладём оставляющийся лук, на лук в один слой кладём оставшийся картофель посыпаем его специями солью.

Картофель хорошенько смазываем соусом (соус нужно визуально разделить на промазывается трёх слоев).

Берём ранее нарезанные тонкими кольцами помидоры и выкладываем одним слоем все помидоры.

Финальный слой - соус, им нужно промазать все помидоры, желательно чтобы все края и середина нашего блюда мясо по-французски было наполнено без пробелов соусом.

Будущее мясо по-французски с картофелем и помидорами накрываем фольгой, так чтобы прилегало со всех сторон, и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час (но, обязательно ориентируйтесь на свою духовку), я проверяю мясо через 40 минут чтобы убедится что все идёт по плану и мясо не пригорает.

Спустя час убираем фольгу и посыпаем наше мясо по-французски тертым на крупной тёрке сыром и продолжаем запекать ещё минут 10-15, чтобы мясо образовало корочку в виде сыра.

Ароматное, мягкое и сочное мясо по-французски с картофелем и помидорами готова. Подавать нужно в горячем виде сразу после приготовления и можно украсить зеленью.

И не забудь подписаться на инсту 😉 @anya.recipes