Мясо по-французски с фаршем

Name: Мясо по-французски с фаршем
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 2-4 порции
Ingredients: Говяжий фарш (или любой другой); Яйцо; Панировочные сухари; Луковица; Веточки петрушки; Чеснок; Соль и перец по вкусу; Красный сладкий перец; Мягкий сыр; Томатный соус; Прованские травы; Растительное масло для жарки; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

#вторыеблюда Этот рецепт представляет собой пирог из фарша с начинкой и, конечно же,...

1 ч. 10 мин.

2-4 порции

Ингредиенты

Говяжий фарш (или любой другой) 700 г
Яйцо 1
Панировочные сухари 200 г
Луковица 1
Веточки петрушки 4-5 шт.
Чеснок 4 зуб.
Соль и перец по вкусу
Красный сладкий перец 2 шт.
Мягкий сыр 125 г
Томатный соус 4 ст. л.
Прованские травы 1 щеп.
Растительное масло для жарки
Сметана 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выложить в миску фарш, яйцо, мелко порезанный лук, чеснок, пропущенный через пресс, мелко порубленную петрушку, панировочные сухари, соль и перец.

Все хорошо перемешать, разделить на 2 равные части.

Одну часть фарша выложить на пергаментную бумагу, руками придать форму прямоугольника.

Заранее запеченные перцы (или готовые) очистить от шкурки, порезать на тонкие полоски и выложить на фарш.

Поверх выложить ломтики моцареллы или любого другого мягкого сыра.

Сыр смазать томатным соусом и посыпать прованскими травами.

Накрыть второй частью фарша, закрепить краешки.

Разрезать ножом на 4 треугольника.

Обжарить треугольники на растительном масле с обеих сторон по 5 минут под крышкой.

Приготовить немного соуса: на сковороду, где жарился фарш налить 150 мл воды, добавить сметану и немного соли. Размешать, довести до кипения и потушить 2-3 минуты.

Вернуть треугольники на сковороду, потушить ещё минуту. На тарелку выложить немного соуса и сверху треугольники из фарша.

...