Мясо по-французски в картофельно-сырной шубке! Блюда для праздничного стола

Картофель очищаем, заливаем водой и отвариваем до готовности, затем сливаем воду, добавляем сливочное масло (30 гр), добавляем 100 мл. теплого молока, делаем пюре. Мясо (у меня свиная вырезка, можно использовать любое) режем, как на отбивные, шириной 1 см, отбиваем с обеих сторон, добавляем соль и специи, перекладываем в миску и оставляем промариноваться на 30 минут.

Грибы нарезаем тонкими кусочками и обжариваем на сковороде до готовности на подсолнечном масле.

Нарезаем тонко лук полукольцами, помидоры тонкими кольцами(достаточно 1 помидора), грибы обжарились, перекладываем в мисочку.

Противень застилаем фольгой, нарезаем 1 большую луковицу, выкладываем по всей фольге, делаем подушку для мяса.

Мясо промариновалось, в миску вбиваем 1 яйцо, вилкой хорошо взбиваем и добавляем к мясу, хорошо перемешав, чтобы все кусочки мясо покрылись яичной смесью. Берем мясо обмакиваем в муку и выкладываем на противень.

На мясо кладём помидоры или консервированные ананасы(кольцами), я сделала 3 кусочка с помидорами и 3 с ананасами, затем лук, следующий слой грибы, на грибы картофельное пюре, на пюре сыр - (у меня нарезанный пластами), кладу по целому пласту на каждый кусочек, смазываю смесью сметаны с майонезом, можно вместо майонеза добавить горчицу по Вашему вкусу. Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180° на 50 минут.

У меня выпекалось ровно час, смотрите по своей духовке! Получается очень вкусно, даже в холодном виде! Такое блюдо украсит любой праздничный стол! Желаю всем приятного аппетита!