Русская кухня Мясо по-французски

Мясо по-французски с ананасами и грибами

Мясо по-французски с ананасами и грибами

Name: Мясо по-французски с ананасами и грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: бедро индейки; ананасов кружками; сыра; грибов, у меня были вёшенки; помидоров; луковицы синего и 3 белого, на подложку; соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Роман

Помню, раньше был тренд, курица с ананасами в духовке с картошкой. Захотелось чего то...

1 ч 30 м

6 порций

Ингредиенты

бедро индейки 1,5 кг
ананасов кружками 1 банка
сыра 300 грамм
грибов, у меня были вёшенки 350 грамм
помидоров 500 грамм
луковицы синего и 3 белого, на подложку 2
соль, перец, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить все ингредиенты, если мясо из морозилки, разморозить…

Мясо 🥩 я нарезал на слайсы и отбил. Посолил и поперчил. Уложил в миску. Пусть чуть придёт в себя после экзекуции молотком.

Я застелил пергаментной бумагой, в следующий раз не буду, смазал растительным маслом, сделал слой подложки из лука. Уложил спать мясо 🥩. Ещё чуть присолил чесночной солью с травами. Посыпал сверху красным луком.

Ну а затем укладываем ананасы, грибы, помидоры. Помидоры я тоже чуть присолил.

Весь этот натюрморт щедро сдабриваем протертым на крупной тёрке сыром.

Во многих рецептах пишут готовить 30 минут при 180 градусах. У меня ушёл 1 час и сначала тепло было снизу полчаса и 180, не дошло, прибавил тепло сверху и конвекцию, добавив до 200 и ещё полчаса. Тогда дело пошло. Если у вас газовая духовка, может опустить пониже?

Достаём, накладываем и едим… я сам чуть ли не половину съел. Мне понравилось и напомнило ту пору, когда жаркое с ананасами в духовке было трендом. Вернём? ☺️