Русская кухня Мясо по-французски

Мясо по-французски с картошкой

Name: Мясо по-французски с картошкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: картофель 🥔; мяса 🥩; оливкового масла; Сметаны; твёрдого сыра 🧀; томат 🍅; лук 🧅 репчатый; воды; соль; перец чёрный молотый по; специи для маринования

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Мясо по-французски – отличный вариант для повседневного или праздничного ужина. Его...

40-50 минут

4 порции

Ингредиенты

картофель 🥔 2 шт
мяса 🥩 150 грамм
оливкового масла 1 ч.л.
Сметаны 2 ч.л.
твёрдого сыра 🧀 80 грамм
томат 🍅 2 шт
лук 🧅 репчатый 1 шт
воды 350 мл
соль по вкусу
перец чёрный молотый по
специи для маринования по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель 🥔 хорошо промыть, лучше с содой, т. к. нам надо его немного приварить минут 5-7 после запекания. Затем опускаем в холодную воду на 1-2 минуты, затем легко очищаем от кожуры и нарезаем на кружочки.

Берём свинину грамм 150 без кости, нарезаем на кусочки, как для отбивных. Даём немного отдохнуть мясу.

Сыр 🧀 твёрдый накипаем на обычной тёрке. Он нам понадобится для посыпки.

Томаты хорошо промыть, нарезать кружочками.

Духовку разогреть до 180 градусов, форму смазать маслом, выложить сначала лук 🧅, нарезанный кольцами, затем картофель 🥔, присолить, поперчить и добавить сухого укропа.

Кладём сверху мясо 🥩, тоже солим, перечим, добавляем специи по вкусу.

Сверху мяса промазываем тонким слоем сметаной.

Верхним слоем кладём томаты. Добавляем специи.

Сверху выкладываем оставшийся картофель 🥔 и промазываем тонким слоем сметаной.

Посыпаем сыром. Добавьте специи по вкусу. Накрываем фольгой и отправляем запекаться в разогретую духовку на 40-50 минут. Зависит все от вашего шкафа. За 5-10 минут снимаем фольгу и даём сыру подрумяниться в аппетитную корочку.

По окончании даём немного остыть в духовом шкафу, так она пропитается и будет горячей перед подачей на стол. Затем разрежьте порционно. Приятного аппетита. 😋