Мясо по-французски с фаршем

Name: Мясо по-французски с фаршем
Ingredients: фарш свино-говяжий (60:40); картофель (у меня 7 шт небольших); шампиньонов; луковицы; помидора (у меня 3 небольших); сметаны; яйца; твёрдого сыра; соль, перец, любимые приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

За основу взяла рецепт Александра Кисленко. Александр, большое спасибо ♥️. Рецепт...

Ингредиенты

фарш свино-говяжий (60:40) 500 г

картофель (у меня 7 шт небольших) 6-8 шт

шампиньонов 200 г

луковицы 1/2

помидора (у меня 3 небольших) 2-3

сметаны 200 г

яйца 2

твёрдого сыра 60-70 г

соль, перец, любимые приправы По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы порезать пластинками и обжарить на небольшом количестве растительного масла с порезанным кубиками луком. В фарш добавить соль, перец по вкусу перемешать.

Сметану смешать с яйцами, добавить соль, перец, перемешать до однородности.

Картошку почистить, помыть, порезать тонкими пластинами поперёк. Сложить в миску, немного подсолить, можно добавить ещё какие-нибудь приправы, перемешать. Добавить две столовых ложки сметаны с яйцами.

На дно формы для запекания выложить первым слоем картошку внахлёст. Второй слой- жареные шампиньоны. Третьим слоем распределить фарш.

На фарш выложить тонко нарезанные помидоры. Залить смесью из сметаны и яиц. Поставить в разогретую до 180° духовку на 30 минут.

Пока блюдо запекается, натереть сыр. Через 30 минут достать, посыпать натертым сыром и отправить допекаться ещё на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.