Мясо по-тайски | Мясо с овощами в азиатском стиле - быстро, легко и вкусно

Name: Мясо по-тайски | Мясо с овощами в азиатском стиле - быстро, легко и вкусно
Yield: 5
Ingredients: Филе бедра индейки 1 кг; Болгарский перец 2 шт.; Острый перец по вкусу; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Соевый соус 120 -150 мл (по вкусу); Устричный соус 1 ст. л.; Сахар 2 ст. л.; Уксус 9% 1 ч. л.; Молотый имбирь 1 ч. л.; Сухой чеснок 1 ч. л.; Черный молотый перец по вкусу; Растительное масло для жарки

Мясо по-тайски - это сочетание сладкой корочки мяса, освежающий вкус болгарского перца и п...

Ингредиенты

Филе бедра индейки 1 кг

Болгарский перец 2 шт.

Острый перец по вкусу

Лук 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Соевый соус 120 -150 мл (по вкусу)

Устричный соус 1 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Уксус 9% 1 ч. л.

Молотый имбирь 1 ч. л.

Сухой чеснок 1 ч. л.

Черный молотый перец по вкусу

Растительное масло для жарки

30 мин.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать соломкой (подойдет не только индюшиное филе, но и говядина, свинина и куриное филе) Сковороду разогреть. Добавить растительное масло. Высыпать сахар. Дождаться пока сахар расплавится до состояния коричневой карамели. Выложить в сковороду мясо. Обжарить мясо со всех сторон на сильном огне примерно 5 минут. Добавить уксус. Убавить огонь до минимального. Тушить мясо 20-30 минут под закрытой крышкой.

Лук нарезать полукольцами. Болгарский перец нарезать соломкой. Острый перец нарезать мелко (по вкусу). К тушеному мясу добавить чеснок и молотый имбирь. Перемешать. Обжарить в течение 1 минуты.

Добавляю лук и все время помешивая обжаривать еще 2 минуты. Добавить соевый соус, устричный соус (при наличии, на любителя) черный молотый перец и сухой чеснок. Перемешать. Добавить болгарский и острый перцы. Обжаривать 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Мясо по-тайски готово!