Салат Салат с сыром

Салат с печеным редисом

Name: Салат с печеным редисом
Ingredients: Редис; Салат или смесь салатов; Огурцы; Помидоры или помидоры черри; Брынза или любой рассольный сыр; Зелень ваша любимая; Масло оливковое; Уксус винный; Соль морская крупная; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей 1963

Основную идею для салата я подчерпнул в журнале ЖЖ из кулинарного блога. Давно слышал...

Ингредиенты

Редис 250 г

Салат или смесь салатов 150 г

Огурцы 2 шт

Помидоры или помидоры черри 150 гр

Брынза или любой рассольный сыр 200 г

Зелень ваша любимая по вкусу

Масло оливковое 5 ст.л

Уксус винный 2 ст.л. белый

Соль морская крупная щепотка (-и)

Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Редис тщательно промыть, обсушить и срезать ботву и хвостики. Не выбрасывайте ботву от редиски, ее тоже можно пустить в дело - приготовить из нее салат или соус песто. Только обратите внимание на то, чтобы ботва была без повреждений. На противень или форму для выпечки подходящего размера выложить подготовленный редис, сбрызнуть его 1 ст.л. оливкового масла, посолить (лучше крупной морской солью). Запекать в духовке 20 минут.

Готовый редис достать из духовки и дать остыть, после чего порезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера редиски. Помидоры, огурцы, сыр, зелень произвольно порезать. Салат крупно порвать руками. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить. В небольшой миске до однородности перемешать оставшееся масло и винный уксус и полить салат с печеным редисом. При желании можно сбрызнуть салат сверху несколькими каплями бальзамического уксуса. Дать салату немного настояться.

Салат с печеным редисом готов. Приятного аппетита! ps - Что сказать про печеную редиску?.. Да,очень интересный и приятный вкус, придает салату оригинальность...

...