Брюшина вареная в луковой шелухе😉🥓🥓🥓

□Брюшину помыть и просушить □Закипятить воду, добавить соль □Луковую шелухи промыть, добавить в воду □Положить брюшину шкуркой вверх □Закипит, варим на среднем огне 1 час □Выключить, оставить остывать на ночь □Утром брюшину достать, что б стекла □Брюшину просушить салфетками □Смешать перец и чеснок и этой смесью намазать брюшину со всех сторон, кроме шкурки □Убрать в морозилку □Блюдо готово

☝️расчет соли, чем мяснее брюшина, тем меньше соли, у меня 50/50 сало/мясо☝️

♡Вес готового блюда-890 гр. Калорийность на 100гр готового блюда-448,6кк. Калорийность готового блюда -3992,4кк.♡🤐🤐🤐