Карамелизированный шоколад в домашних условиях
Рецепт с фото пошаговый
Автор IrinaCooking
Многие кондитерские рецепты имеют в составе карамелизированный шоколад. Он имеет очень...
Ингредиенты
белый шоколад
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
1-й способ.
Традиционный шоколад карамелизируют двумя вариантами - в духовке и в микроволновке.
Духовку разогреть до 140°-150°С градусов.
2
Выложить на пергамент нужное количество шоколада.
Отправить шоколад в духовку на три минуты.
Достать и перемешать шпателем.
3
Снизить температуру до 125°С градусов опять вернуть в духовку.
Как только шоколад начинает темнеть, доставать и перемешивать тщательно растирая.
Делать так до тех пор, пока не получите желаемый цвет.
4
В микроволновке аналогично, каждый раз перемешивать до получения желаемого цвета.
5
2-й способ.
Поставить на плиту сковороду с антипригарным покрытием.
Выложить шоколад.
На небольшом нагреве жарить все время помешивая, пока он не станет цветом вареной сгущенки.
После этого, или использовать его по рецепту, или дать остыть и есть.
6
Приятного аппетита.
Детали приготовления смотрите в видео ролике.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841785
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!