Карамелизированные яблоки с печенью индейки по-берлински

Печень индейки крупно нарезать (мне попалась идеальная, что обрезать было нечего). Выложить в целлофановый пакет, всыпать муку и хорошенько потрясти, чтобы каждый кусочек был в муке.

На разогретую сковороду выложить мëд и масло, растопить. Добавить нарезанные дольками (сердцевину у яблок убрать) яблоки и довести до желаемой готовности. Сильно не обжаривать, чтобы при последующем тушении они не потеряли форму.

Лук нарезать четверть кольцами. Выложить в пакет, всыпать муку, потрясти.

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить печень и обжарить, помешивая, на среднем огне. Убрать печень со сковороды.

На сковороду, где готовили печень, выложить лук (при необходимости влить немного масла) и обжарить до золотистости.

К луку выложить печень и яблоки. Посолить, поперчить по вкусу. Протушить под крышкой 7-10 минут.

Приятного аппетита😍!

Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы📸!