Панкейки 🥞 на кефире

Name: Панкейки 🥞 на кефире
Ingredients: Мука пшеничная по 250 мл; Кефир или ряденка; Сахзам 7 таблеточек или; Соль; Масло сливочное топлёное; Яйцо; Сода без горки; Ванилин или ванильный сахар 1 пакетик; Сметана и свежая малина, это если захотите сделать мини тортик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Маркелова

Ингредиенты

Мука пшеничная по 250 мл 2 стакана

Кефир или ряденка 500 мл

Сахзам 7 таблеточек или 3 ст. ложки сахара

Соль 1 ч. ложка

Масло сливочное топлёное 1,5 ст. ложки

Яйцо 2 шт

Сода без горки 1 ч. ложка

Ванилин или ванильный сахар 1 пакетик 1/2 ч. ложки

Сметана и свежая малина, это если захотите сделать мини тортик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем ингредиенты

Взбиваем яйца с сахаром или сахзамом

Добавляем кефир или ряденка и масло

Муку обязательно просеиваем и высыпаем в неё соль и ванилин

Добавляем муку и все хорошо перемешиваем

Когда тесто готово, добавляем соду и перемешиваем. соду не нужно, потому как у нас в тесте уже есть кислая среда, которая сама погасит соду – кефир или другой кисломолочный продукт.

Дайте тесту постоять минут 5 и можете приступать к выпечке. Не забывайте, что особенностью панкейков есть выпечка их на сухой сковороде.

Очень быстро на поверхности начнут появляться множество пузырьков. Это сигнал вам о том, что панкейк нужно срочно перевернуть. Не дожидайтесь, пока пузырьки начнут лопаться, сразу переворачивайте на другую сторону.

Из панкейков я сделала мини тортик. Панкейки я смазала перетертой малиной со сметаной. Сверху полила медом и украсила малиной. Вышло вкусно и красиво ☺️приятного аппетита!

Подписывайтесь на меня в инстаграмм https://www.instagram.com/markelova_live

...